Des smoothies pour l’été !

Aprés le petit-déjeuner place au déjeuner ...

Suggestion pour le déjeuner

Un smoothie aux légumes d’été parfumé au basilic.

La jolie couleur de la tomate se caractérise par sa forte teneur en pigments antioxydants. Ils protègent nos cellules du vieillissement et des agressions extérieures. 

L’association tomates et concombres tout deux très riches en eau forme un duo idéal pour se rafraîchir.

La touche de basilic parfumera ce cocktail et limitera l’ajout de sel supplémentaire, celui-ci à l’inverse retient l’eau dans nos cellules.

Pour un 4 grands verres de smoothie il vous faut : 

1 petit concombre
4 grosses tomates
1 yaourt nature
5 à 6 glaçons
Quelques feuilles de basilic
1 pincée de sel de céleri et 1 pincée de poivre

Préparation : 

- Lavez, épluchez et coupez en petits morceaux le concombre.
- Mondez les tomates et retirez les pépins. Taillez la chair en morceaux.
- Dans le blender mixez : les morceaux de concombre avec la chair des tomates et quelques feuilles de basilic
- Ajoutez le yaourt et les glaçons puis mixez jusqu’à obtention d’un smoothie onctueux.
- Assaisonnez avec le sel de céleri et le poivre.
- Versez dans de jolis verres, réservez au frais et dégustez à la petite cuillère pour prendre le temps de savourer.

Savourez votre smoothie du déjeuner en attendant celui du dîner ...