Les vitamines et minéraux, petit rappel

On entend toujours parler des vitamines et des minéraux mais qu’en est- il vraiment ?

Les vitamines.

Elles sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.

Malheureusement le corps humain, n’est pas capable d’en synthétiser en quantité suffisante, et nous devons donc en apporter de part notre alimentation l’alimentation.

Les principales donc nous parlerons donc sont séparées en deux groupes :

— > Les vitamines Liposolubles, c’est-à-dire qui aiment les lipides, elles sont stockées dans l’organisme et absorbées avec les graisses.

Ces vitamines sont : la vitamine A, la vitamine D, la vitamine E et la vitamine K.

— > Les vitamines Hydrosolubles qui sont attirées par l’eau, elles ne sont pas stockées par l’organisme et sont ainsi éliminées par les urines en cas de surdosage.

Ces vitamines sont B1 , B2 , B3 , B5, B6, B8, B9, B12.

Les minéraux ou sels minéraux.

Les sels minéraux comme les vitamines, sont indispensables à la vie. Les sels minéraux représentent 4% du poids du corps. Ce sont des substances provenant de roches qui entrent dans la composition de l’organisme animal et humain et qui sont donc présents dans l’alimentation animale et végétale.

Certains d’entre eux doivent être apportés chaque jour en quantité importante pour permettre le bon fonctionnement du corps comme le calcium et le magnésium pour ne citer que les plus connus.