Oeufs cocotte au fromage

Vous ne savez plus comment cuisiner vos oeufs ? Ras la cacahuète des oeufs sur le plat et omelette ?

Testez l’oeuf cocotte au fromage, recette rapide et simple pour les pressés !

Préparation  : 5 min
Nombre de personnes : 1 personne

Ingrédients :

-2 œufs
- 1 Càs de crème fraîche 15 %
-1/2 échalote
- persillade, sel, poivre
- Une tranche de Comté ou de fromage de chèvre

Préparation  : 5 min CHRONO

- Préparez un ramequin et un plat allant au four. Remplir le plat avec un peu d’eau chaude.
-Coupez un morceau de fromage de chèvre ou de Comté
Les personnes sur nos programmes (méthode Laurand) doivent plutôt prendre du Comté (plus riche en protéines !).
- Mettre la tranche au fond du ramequin.
- Ajoutez l’échalote bien émincée en petits morceaux.
- Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche
- Assaisonnez : sel, poivre, persillade
- Cassez les deux œufs entiers dans le ramequin en veillant à ne pas casser le jaune.
- Mettre le ramequin dans le plat immergé d’eau à la moitié de sa hauteur, voir les 3 quarts.
- Il n’y a pas de temps et températures précises, mais comptez 5 à 7 min de cuisson. Il est indispensable de surveiller votre œuf !

Vous pouvez l’accompagner avec des légumes, soupe, salade de crudités, à vous de choisir !

Bon appétit !